Wspieraj radio
Wspieraj radio
Jakie przysmaki oferuje nam współczesna kuchnia żydowska?

Jakie przysmaki oferuje nam współczesna kuchnia żydowska?

13 września 2023

Radio Nowy Świat

Pożywna szakszuka, orzeźwiający taboulleh czy słynny hummus. To tylko kilka spośród dań, które oferuje nam współczesna kuchnia żydowska. - Nowa kuchnia izraelska nie odrzuca zupełnie swoich starych przepisów aszkenazyjskich. Znajdziemy w niej jednak znacznie więcej nawiązań do kuchni Żydów sefardyjskich - tłumaczyła Agnieszka Kuś, varsavianistka zajmująca się historią kulinarną stolicy. O ewolucji kuchni żydowskiej, jej popularności na szlaku przedwojennych warszawskich restauracji oraz zbliżającym Festiwalu Żydowskiego Jedzenia TISZ opowiedziała w materiale Wiktorii Wichrowskiej.

Jakie przysmaki oferuje nam współczesna kuchnia żydowska?

Radio Nowy Świat

exclamation-icon

Tu wymagane są dodatkowe uprawnienia

Ups... Nie masz tu dostępu! Zaloguj się i sprawdź w panelu użytkownika, czy Twój patronat jest aktywny, aby mieć dostęp do wszystkich treści i nie zostawać tak z niczym!

Zaloguj się. Nie masz jeszcze konta? Załóż je teraz.

exclamation-icon

Pobierz aplikację mobilną Radia Nowy Świat!

Android Auto, CarPlay, wygodny dostęp do podcastów (wraz z postępem odsłuchania), szczegółowa ramówka, archiwum playlisty - wszystko w jednym miejscu. Pobierz aplikację, zaloguj się i korzystaj ze wszystkich dostępnych funkcji.