Miód w diecie. Fakty i mity

Co nam daje miód? Jak wiele w nim aktywnych związków biologicznych o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych? Czy rzeczywiście nie wolno go nakładać metalową łyżką? W jakiej temperaturze przechowywać? Kiedy miód traci swoje cenne właściwości zdrowotne? O faktach i mitach na temat miodu - w materiale Heleny Wnorowskiej oraz rozmowie Michała Poryckiego z dr Michaelą Godylą-Jabłoński z Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.