Niewystarczająco i niesmacznie, czyli o diecie szpitalnej

11 września 2023

Radio Nowy Świat

Trudno o szybki powrót do zdrowia, gdy na szpitalnym talerzu serwowane są niesmaczne i nieodpowiednio zbilansowane posiłki. Mała ilość warzyw i owoców, niska wartość energetyczne diety, a także podawanie zbyt dużej ilości smażonych potraw to tylko trzy spośród kilkunastu błędów żywieniowych, na które wskazuje najnowszy raport Głównego Inspektoratu Sanitarnego. Słaba jakość posiłków dotyczy niemal co czwartego szpitala w Polsce. Dlaczego realia żywnieniowe w placówkach opieki zdrowotnej nie zmieniają się od lat? Czy zapowiedziany niedawno rządowy program "Dobry posiłek" ma szansę realnie wpłynąć na poprawę tej sytuacji? Jak powinna wyglądać dobrze zbilansowana dieta szpitalna?

Zapraszamy do wysłuchania relacji Klaudii Kowalczyk oraz rozmowy Kseni Maćczak z dietetyczką kliniczną Katarzyną Kałaską, która była gościnią audycji ► "Nowy Świat po południu":