Radiolokacja: Przepis na (wegańską) chałkę

Składniki:

• 300 g mąki
• Paczuszka suszonych drożdży
• 150 ml mleka sojowego/mleka/wody
• 50 g oleju
• Szczypta soli
• 80 g cukru (najlepiej trzcinowego)

• 100 g mąki
• 100 g cukru
• 60 g oleju

1. Podgrzać lekko mleko i rozpuścić cukier.
2. Zdjąć garnek z gazu i dodać drożdże.
3. Drożdże z cukrem wymieszać i odstawić na 10 minut.
4. Zawartość garnka wlać do miski z mąką.
5. Dodać olej i sól, a następnie ugniatać.
6. Zostawić w ciepłym miejscu na godzinę, aby ciasto podwoiło objętość.
7. Po godzinie: ugnieść jeszcze raz.
8. Ciasto podzielić na 3 lub 5 rulonów i zapleść z nich warkocz.
9. Zostawić na kwadrans do wyrośnięcia, a potem posypać kruszonką lub sezamem.
10. Piec, aż ciasto będzie rumiane: 45 minut w 190 stopniach.